A dispetto del titolo incoraggiante, confesso la mia paura pressoché costante di questi piccoli insettini: quando passate in negozio e mi dite “che bel fresco qui!”, penso che personalmente farei anche volentieri a meno di tutta questa aria condizionata, ma le farfalline troverebbero nei barattoli di TerraMia una specie di Disneyland!
Con l’aumento notevole delle temperature però, anche le dispense domestiche sono a rischio: il caldo e l’umidità infatti sono condizioni ottimali per lo sviluppo delle tarme del cibo.
Per “farfalline del cibo” si intendono infatti le Tarme alimentari o Tignole delle derrate, insetti appartenenti alla famiglia dei Lepidotteri.
Si sviluppano quasi esclusivamente in derrate di tipo vegetale (come riso, farine, granaglie, frutta secca…) e proprio come noi, trovano particolarmente apprezzabile il cibo biologico e naturale: questo accade perché sovente invece i prodotti industriali sono trattati chimicamente per evitare l’infestazione!
I Lepidotteri sono insetti a metamorfosi completa, il cui ciclo vitale comprende gli stati di uovo, larva, crisalide, adulto.
I danni alle nostre dispense vengono causati principalmente dalle larve, che possono contaminare gli alimenti in diversi modi, che a volte non sono sempre riconoscibili, soprattutto se allo stato iniziale.
Le larve causano danni anche agli imballaggi, “rosicchiandoli” per raggiungere il cibo: per questo motivo è fondamentale conservare gli alimenti in contenitori chiusi, meglio ancora se di vetro.
Come possiamo quindi difenderci da queste infestazioni?
Il primo modo è sicuramente quello di osservare una scrupolosa igiene delle nostre dispense: almeno ogni 3-4 settimane, nella stagione calda, vale la pena svuotare e pulire bene i ripiani con sostanze naturali ma efficaci (perfetto il nostro sapone sfuso al bicarbonato!); è anche molto utile tenere in dispensa foglie di alloro o mazzetti di lavanda, che hanno una naturale funzione di allontanamento delle tarme.
Anche i contenitori dove conservare gli alimenti vanno svuotati e lavati frequentemente, evitando di mischiare il cibo più fresco con quello più datato che era già in dispensa.
Acquistare prodotti sfusi anche in questo caso può venire in vostro soccorso: comprate solo le quantità che vi sono strettamente necessarie, evitando di tenere grosse scorte in questi mesi!
Come dicevamo, la temperatura alta e l’umidità sono condizioni molto favorevoli per le farfalline: per questo motivo, se non avete la possibilità di rinfrescare e deumidificare l’ambiente domestico, conviene conservare gli alimenti in frigorifero per il periodo estivo.
E se nonostante tutti questi accorgimenti troviamo piccoli ospiti indesiderati? Provvediamo a controllare tutta la dispensa ed effettuare una pulizia profonda, ma preveniamo comunque lo spreco alimentare: non gettate subito via tutto! Potete rivolgervi ad amici o vicini che hanno animali da cortile o galline, per usare i vostri alimenti come mangime!
Avete altre strategie utili per prevenire le farfalline del cibo? Condividetele con noi sui nostri social! Terra Mia-Alimenti e prodotti sfusi su Facebook e terramia_isoladasti su Instagram. Vi aspettiamo!
